Lotus Croissant
6 Portionen
276
kcal
16g
Protein
41.3g
Kohlenh.
4.6g
Fett
Nährwerte pro Portion. Angaben auf Basis roher Zutaten.
Zutaten
Zutaten
- 280g Dinkelmehl 630
- 500g Speisequark
- 1 Packung Backpulver
- 60g Bischof Lotus Aufstrich
Zubereitung
- 1
Für den Teig zunächst Dinkelmehl, Speisequark und Backpulver miteinander vermengen. Falls der Teig zu klebrig ist, bemehlt eure Hände und die Arbeitsfläche.
- 2
Anschließend den Teig kreisförmig auf der Arbeitsfläche ausbreiten und in sechs Stücke unterteilen.
- 3
Die einzelnen Stücke dünn in „Dreiecksform" ausrollen.
- 4
Lotuscreme kurz in der Mikrowelle oder Wasserbad verflüssigen und die Teiglinge damit bestreichen. Anschließend einrollen und mit Eigelb bestreichen.
- 5
Im Backofen bei ca. 180° für 20-30 Minuten backen. Abkühlen lassen und bei Bedarf mit weiterer Lotuscreme verzieren.
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